餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,已有一千八百多年的歷史。豬肉香菇水餃是用面皮包豬肉香菇餡水煮而成。是深受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節(jié)食品。
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